Chân gà nướng sa tế luôn là món được ưa chuộng trong những bữa tiệc nướng tại nhà. Chân gà được ướp đẫm sa tế nướng trên lửa hồng mềm ngon. Bí quyết để mềm ngon và không đụng hàng cách ướp của bất kỳ hàng quán nào chính là trứng gà trong phần ướp.

cach lam chan ga nuong sa te

Nguyên liệu:

– 20 cái chân gà.

– 3 muỗng canh mật ong.

– 4 muỗng canh sa tế ớt.

– 2 muỗng canh nước mắm.

– 3 muỗng canh dầu hào.

– 1 muỗng canh muối tôm.

– 2 muỗng canh tỏi băm.

– 2 muỗng canh hành tím băm.

– 1 cái trứng gà.

– 2 muỗng canh dầu ăn.

– Muối ớt xanh.

– 4 trái ớt hiểm xanh.

– 1/2 trái chanh.

– 1 muỗng cà phê muối.

– 3,5 muỗng canh đường trắng.

Cách làm:

Cho mật ong, ớt sa tế, muối tôm, nước mắm, dầu hào, đường, dầu ăn và một ít hành tỏi băm vào trộn đều cho thấm vị. Cho ớt hiểm xanh, đường, muối, một ít bột ngọt vừa đủ, ớt giã nát rồi dùng muỗng đánh nhuyễn cho đến khi đường tan đều và sánh sệt lại, sau đó cho thêm 1/2 trái chanh vào, đánh đều mịn là được. Nướng chân gà đã chuẩn bị trên bếp than và thưởng thức kèm với muối ớt xanh rất ngon.

Loading...